■食物繊維大好き！マンニャンの 『ヘルシーレシピ館』
ビューティ＆ヘルシーな生活のために♪
食物繊
維が豊富で低カロリーな食材『こんにゃく』と『ところてん』を使った
美味しくヘルシーなお料理メニューをどんどん紹介していきます。
心太なら、もっとヘルシー！『冷やし中華風ところてん』
材料（4人分）
●ところてん 4食
●ハム ４枚
●
きゅうり 1本
●錦糸卵 卵2個分
●紅しょうが 適量
●中華風ドレッシング 適量
※お好みで胡麻ふりかけ
調理方
法
①水分をよく切ったところてんを皿に盛ります
②千切りにしたハム、きゅうり、錦糸卵をのせる
③紅しょうが、中華風ドレッシングを適量かける
④お好みで胡麻ふりかけをかけるのも美味。
⑤あっ！という間に出来上がり！
さっぱり、スッキリ！暑い日こそ、オススメ。 |  |
中華料理にもピッタリ！〈こんにゃく入りチンジャオロース〉 材料（4人分）
●牛肉 150g
下味（しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ1、片栗粉 小さじ2）
●ごま油 小さじ1
●ピーマン 4ヶ
●しょうがのみじん切り 小1
●こんにゃく 100g
●ゆでたけの子 80g
合せ調味料（酒、オイスターソース 大さじ1、しょうゆ
大さじ1、さとう 大さじ1/2、こしょう 少々、ごま油
小さじ1/2、水 大さじ1）
調理方法
①ボウルに合わせ調味料をつくる
②牛肉は、細切りにし、下味をつけごま油を
まぶす
③ピーマン・たけの子は細切り、こんにゃくは
食べやすい大きさに切りゆでておく
④牛肉をサラダ油で炒め、色が変わったら
取りだす
⑤油を入れしょうがを炒め、ピーマン、
たけの子、こんにゃくを炒める
さらに牛肉をもどし入れ、合わせ調味料を
加え、強火ですばやく仕上げる |  |
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